Olijfolie, azijnen en likeuren

Home

Madame Délicieux heeft verschillende olijfolie, azijnen en likeuren van de tap. We hebben flesjes in verschillen soorten en maten én je kunt ze hergebruiken. Dat is goed voor jou en voor het milieu.

Azijnen

Champagne-azijn: heerlijk bij alle soorten vis en vooral om je oesters mee te besprenkelen.

Mango-azijn: mango en kip is dé perfecte combinatie. Gebruik de azijn om je kip een mango smaak te geven of gebruik heb in je kipsalade. Wist je dat azijn je vlees een stuk malser maakt? Dat is dubbel winnen!

Dadel-vijgen balsamico: een ware smaaksensatie met geitenkaas of bij een kaasplankje. Je salade geeft je een echte boost! En bij het kaasplankje heb je iets bijzonders;)

Olijfolie

Olijfolie: onze huisolie is een Griekse olijfolie gemaakt van de eerste, koude persing van Griekse olijven. Lekker door je salade, om mee te bakken of om je brood in te dippen.
Pittige kruidenolie: smaakt bijvoorbeeld heerlijk in de burrata, in een Aziatische kipsalade en is ontzettend lekker om je bruschetta een extra pitje te geven.
Knoflookolie: bakken in olijfolie is heerlijk, maar bakken in olijfolie met knoflook is goddelijk! Je kunt de olijfolie tevens gebruiken voor in je pastasaus of voor over je pizza. Een uitvinding voor de knoflookfanaten.

Likeuren

Onze likeur van de tap wisselt regelmatig. Op dit moment tappen we Amarula, een Zuid-Afrikaanse likeur. Amarula is gemaakt van suiker, room en de vrucht van de Marulaboom, die ook wel bekend staat als de ‘olifantenboom’. De legende ging dat olifanten dronken werden na het eten van Marulavruchten.

Madame’s favoriet:

Olie: Pittige kruidenolie.
Azijn: Mango-azijn
Likeur: Amarula.